おひとりさま需要に応える

【Cabooosu 365日Blog：1085投稿目】

大分市のSNSコンサルタント幸野寛です。

大分県の中小企業経営に役立つ情報を

“毎日更新” 365日ブログ。

今日は商品開発のヒントについてお伝えします。

個食需要に応えるおひとりさまピザ

日本の少子高齢化が進んでいます。

食事も家族や大勢で食べるよりは、

個人で食べる「個食」が増える中、

飲食店はどんなメニューを提案すれば良いのでしょうか。

「ピザハット」の日本ピザハットは

「おひとりさま専用」のピザセット

「MY BOX（マイボックス）」のテスト販売の開始を発表。

コロナ禍で高まる個食需要に応えるとしている。

選択肢を増やすメリット

おひとりさま需要はもちろん、

ピザを食べたいけど、量が・・・。

という少食需要に応えることで

売上に期待できそうです。

しかし、おひとりさまばかりになると、

薄利多売で手間多くして利益なしとなりかねません。

メニューの選択肢を増やした場合の、

メリットとデメリットの検証が必要になります。

あなたの会社ではコロナ禍で高まるニーズに、

どのように対応していますか。

【参照】

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2011/02/news106.html

前日のブログはこちら＞＞＞ブランドを落とすSNS炎上投稿